Udvozlok mindenkit!
Hogy nemetul mi a neve a szalakalinak, azt nem tudom... 
Kemiailag ammonium-karbonat, (NH4)2CO3.
Gondolom, nem sokat segitettem!
:-))
Udvozlettel:
Lajos

Sziasztok,

Sari kerte:

> Segitsetek! Hogy hivjak a szalalkalit nemetül vagy mit lehet helyette
> hasznalni ?

Nomost ez vagy a Hirschhornsalz vagy a Pottasche, mindig osszekeverem.
Ja, itt van az egyik szakacskonyvben, ez a Pottasche kell legyen
(kohlensaures Kali, Kaliumkarbonat). Ez az, amit mezeskalacshoz, mezes
tesztakhoz hasznalnak es a tesztaban keletkezo savakkal reagal. A
masikat (doppelkohlensaures Ammonium) olyan kis (zsiradekmentes)
kekszfelekhez, lapos tesztakhoz hasznaljak, mert nagyobb darabokban
hatramaradhat az ammoniakiz.

A receptleirasbol tudni fogod pontosan, melyik a ketto kozul. Viszont jo
lesz nagyobb, jobb szuperben utananezni, mert mar az Advent +Karacsony
elmult es nem tudom, lehet-e most kapni :-) Ja, esetleg patikaban is
kaphato. A Hirschhornsalz helyett allitolag lehet natront hasznalni
(Kaiser-Natron).

Udv
Emilia, Stuttgart