Koszonom Evanak a receptet. Bizony en sem jeleskedek libamaj ugyben
nagy gyakorlattal.Gyerekkoromban ettem egyszer-ketszer, es tenyleg
nagyon izlett. Kesobb csirkemajakat foztunk-sutottunk meg libazsirban,
uvegbe tettuk, es hidegen elallt /mig meg nem ettuk.
A tomeny zsirt mar sokan nem birjak, de eloetelek kozott szerepel neha
a libamajszelet.
Osszekotortam sok szakacskonyvet, eredmenyek:
1./ a libamajat hideg tejben kell aztatni,min. egy orat, de tobb is
lehet. Jol lecsepegtetni, letorolni es libahajra, vagy zsirba tenni
kisebb labasban, 1 fokhagymat, es egy hagymat nagyobb darabokra vagni,
melle tenni.Lassan forralva,kb 20 percig fozni. Idonkent ovatosan
megforditani.Nem sozni, mert attol megkemenyedik.
2./ A labasba teszunk egy darab libaha`jat, ra a majat, es raontunk
gyengen sozott hideg tejet annyit, hogy ellepje a majat. , igy 6-7
orat aztatjuk.
Utana feltesszuk fozni , fedo alatt paroljuk, hogy a tej
elfojon.Levesszuk a fedot, s a zsirjaban sutjuk a majat meg nehany
percig.
Szepen lehet szeletelni, hidegen, melegen.
Jo etvagyat!
Mango
3./ Eros huslevesben fove, illetve parolva, gombaszeletekkel s egy-ket
szegfuszeggel megtuzdelni.
|
Háát, igen a hegyekbe én is elmennék. A párommal a legelső közös Karácsony
t Zebegényben töltöttük kettesben, és nagyon rossz volt a család nélkül. Minden
otthoni dolog hiányzott.(oké, 19 évesek voltunk).
Mi szeretünk főzni , és az egész menüt együtt csináljuk a párommal, és a g
yerekekkel. Ma pl. habcsókot, mézeskalácsfigurát és házikót sütünk a kisebb gye
rekeimmel.
Szép Ünnepet Vica!
(webes bekuldes, a bekuldo gepe: 82-131-187-37.vnet.hu)
|
Szia!
Mi ugyan mindig otthon sütjük, de tavaly megkínáltak kollégák bejglivel,
ami nagyon ízlett; mint kiderült, az Auguszt cukrászdából hozták. Nem a
legolcsóbb, de ez is ugyanúgy kiváló, mint minden eddig kóstolt süteményük.
Topy
PS: A cég egy darabig ugyanabban a Kossuth utcai házban bérelt irodát, ahol
az egyik cukrászdájuk van, nem kívánom senkinek azt a folyamatos kísértést...
|