Szia! Megkuldom az internetes receptet, en is csinaltam - nagyon finom.
TORTILLA kb. 20 db
7 - 8 dl búzaliszt (vagy fele graham, Mexikóban kukoricalisztet használnak),
1,5 teáskanál sütőpor, 1/2 teáskanál só, 1/2 dl olaj, 3 dl víz.
Összeszitálni a lisztet, sütőport, sót, belekeverni az olajat és a vizet.
Simára keverni. Jól letakarva 1/2 órát pihentetni. 20 részre osztani, kb.
pingpong labda nagyságra, kinyújtani lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra.
Száraz serpenyőben pár percet sütni 1 - 1 oldalt.
Rögtön ruhába csavarni és úgy hagyni kihűlni, különben kiszárad.
Hozza: Fajitas (4 szem)
400 gr (marhafartó: (?) vagy) vesepecsenye
Páclé: 2 dl világos sor, 1 evőkanál törött köménymag, 1 gerezd fokhagyma,
1/2 citrom (vagy 1 lime ) leve, 1 evőkanál só.
Sütéshez: 1 nagy hagyma, 1 piros, 1 zöld húsos paprika, olaj.
Találni lehet a tortillaval, + reszelt sajt, salsa, chili szósz, tejföl,
avokadó. Először a húst fel kell vágni cm-s csíkokra és be kell pácolni
éjszakán keresztül a hűtőben. A hagymát, paprikát szeletekre vágni, a húsról
hagyni a páclét lecsurogni. Az olajat felhevíteni egy serpenyőben, abban
megpirítani a húst részletekben majd a hagymát/paprikát, de nem szabad
egyszerre mindent beletenni mert akkor a húst levet ereszt és kemény lesz.
|
Szeretnem,ha a LUDLAB tesztat vagy tortat kozzetennetek,mert en nem
kaptam ilyen receptet,csak a hozzaszolast.
Vagy 15 eve ettem ilyen tesztat es nagyon izlett,azota
nem kaptam meg ezt a receptet.
Elore is koszonom!
Ildiko
|
Tudod, az van, hogy mindig kitalálok valamit, és aztán azzal kapcsolatban igyek
szem mindenfélét begyujteni.
Szia Zita
Most épp a lecsóra került sor:_) Nem vagyok annyira kezdo, de nem merném állita
ni, hogy profi vagyok. És hogy mi számomra a különleges? Minden, ami finom, és
nem szokásos. Szeretek sütni-fozni, és tényleg minden érdekesség érdekel.
Köszi, hogy válaszoltál, és várom a leveledet.
Üdv
Hajni
(webes bekuldes, a bekuldo gepe: 62.231.92.32)
|
