| 1. |
fuszerek (mind) |
33 sor |
 (cikkei) |
| 2. |
Fuszerek nevei (mind) |
15 sor |
 (cikkei) |
| 3. |
fuszerek (mind) |
32 sor |
 (cikkei) |
|
| + - | fuszerek (mind) |
VÁLASZ |
Feladó:  (cikkei)
|
Sziasztok, szia Trix!
Latom, sikerult jo ritka fuszernovenyekre talalnod. :-) Sajnos nem sikerult
mindet fellelnem az itthoni konyveimben.
>Inflata -
>Borrago
Borvirag (uborkaszagu fu, borecs) Borago officinalis
Konyhafuszerkent martasok es savanyu fozelekek izesitesere, savanyitando
uborka eltevesehez hasznaljak. Fiatal leveleibol salatat keszitenek.
>Plantago coronopus,
Utifu" (landzsas utifu v. keskenylevelu utifu) Plantago lanceolata
Ezt is inkabb gyogyaszati celra hasznaljak, kohogescsillapitasra, ill.
ismert bakteriumolo, sebgyogyito hatasa is.
>Ruta graveolens
Rutafu" (szalagos ruta, kerti ruta) Ruta hortensis Mill.; Ruta graveolens
Konyhai hasznalatarol nem irnak, a drog, amit belole nyernek, magaban nem
hasznalhato, orvosi tanacsra teakeverekekben magas vernyomas es
epebantalmak ellen hasznaljak.
>Eruca sativa -
Mindent osszevetve szerintem ezek _inkabb_ gyogynovenyek, mint fuszerek.
Olaszorszagban ettem mar boragot, de nem is emlekszem az izere. A tobbi meg
teljesen ismeretlen volt szamomra - mint konyhai fuszer. A gyerekeimnek
rendszeresen adok landzsas utifu" szirupot. De hogy fuszernek is
hasznalnak... Hat nem tudom. Remelem, lesz aki tobb infot is tud. :-)
Zita
|
| + - | Fuszerek nevei (mind) |
VÁLASZ |
Feladó:  (cikkei)
|
Udvozlok mindenkit!
Vagjunk bele:
> Szóval: Inflata, Borrago, Plantago coronopus, Ruta graveolens, Eruca
sativa.
> Megjegyzem, valami olasz nyelvű tasakokon szerepeltek.
Priszter Szaniszlo: Novenyneveink c. szotar szerint:
Inflata: nincs benne
Borrago: borago, ketsziku, erdeslevelu, - officinalis: gyogynoveny
Plantago coronopus: cso'kala'bu, tengerparti utifu", -utilapu,
Ruta graveolens: kerti ruta, szagos ruta, nehe'zszagu ruta, gyogynoveny
Eruca sativa: vete'si, gyogyito borsmustar
-.-.-.-
Remelem, valamit segitettem.
Udvozlettel:
Lajos
|
| + - | fuszerek (mind) |
VÁLASZ |
Feladó:  (cikkei)
|
Szia Trix!
Ezeket találtam:
Borrago ( borágó,báránynyelv): 3 faja a mediterrán vidéken honos. Egyéves
vagy évelö füvek váltakozo levelekkel, laza kunkori virágzattal.A borrago
officinalis (kerti borágo) szép kék v. rozsaszinü virágaiért Németországban
gyakrabban termesztik, nálunk kevésbé.Fiatal levelét és virágát apróra
vagdalják és uborka izü salátául használják.Régebben gazdag salétromsavas
kálitartalma miatt hüsitö gyogyszerül (herba et flores borraginis)
használták gyulladás ellen. Virága az ecetet kékre festi, borszesszel szép
kék festéket ad.
Eruca (mustárkel): fehér vagy kerti mustár.A keresztesviráguak egy vagy
kétéves füve, szárnyas karélyu levelekkel, világossárga vagy fehéres,
barnalilián erezett virágokkal.A régi görög orvosok mint az emésztést
elömozdito szert becsülték.Europa déli részén, nevezetesen 10 faja a
mediterrán vidékén terem Olasz- és Görögországban vetik, s csipös és keserü
ize ellenére is fözeléknek és salátának készitik el.Magvának csaknem az az
ereje van, mint a mustárnak, olajat is sajtolnak belöle.
Ruta graveolens (szagos vagy kerti ruta):9 dm magas,hamvas,mirigyesen
pontozott, erös szagu keserü izü. Levele 2-3-szor szárnyas, kékeszöld, a
levélkék forditott, hosszukás tojásdadok. Virágai kettö bogokban. Füvét (
herba rutae hortensis) régen idegbajok esetében használták, a rómaiak
étvágyjavito füszerül termesztették. Keserü kivonatán kivül csipös,
balzsamos, illano olaja van, mely frissében a börön orbáncféle gyulladást
okoz.
Inflata :( sajnos semmi :(
|
|
