SZVSZ-a sör, az egy eljárás szerinti elnevezés, és a Balatoni Világos, a Bak
sör, és a Kinley Ginger Ale  hasonló módon készül, bár eltérő az
alkoholtartalmuk. Az angolszász gyermekirodalomban sokszor fordul elő ez a
kifejezés. Nálunk az üdítő név honosodott meg, ami nem az elkészítés módját,
hanem a funkciót hordozza.
A gyümölcstea és gyógytea elnevezés viszont magyar "szabvány" mert nem
tartalmaznak (gyakran) tea levelet, de nálunk az elkélszítés módját jelenti
a tea szó, nem a  növényt - ebben az esetben, és SZVSZ.
iván
============
> Temakor: gyombersor ( 12 sor )
> Idopont: Thu Jul 25 18:23:27 CEST 2002 NYELV #177
> - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Sziasztok!

Megint egy itokarol lenne szo...
Azon gondolkodtam, hogy vajon mit ertenek az amerikai filmekben gyömbérsör
alatt. Nem lehet, hogy felreforditas?  A "gyomberizu uditoital" cimkejere is
Ginger Ale van irva. Az ale pedig egy sorfajta...

Tudna valaki rendezni nekem ezt a kepzavart?
--

> Sziasztok!
> 
> Megint egy itokarol lenne szo...
> Azon gondolkodtam, hogy vajon mit ertenek az amerikai filmekben gyömbérsör
> alatt. Nem lehet, hogy felreforditas?  A "gyomberizu uditoital" cimkejere is
> Ginger Ale van irva. Az ale pedig egy sorfajta...
> 
> Tudna valaki rendezni nekem ezt a kepzavart?
>
Kedves Hunter!

A "Fűszerek Könyve" (kiadó: Pallas Antikvárium, kiadás éve nincs
feltűntetve - miért is lenne... -  cserében: ISBN 963 8581 2 1) az
alábbi receptet közli:

Gyömbérsör

1 kg cukrot és 1 kg mézet összekeverünk és hozzáadunk   1 db meghámozott
citromot, 15 dkg őrölt gyömbért, 1/2 dl borecetet. Hozzáöntünk 2,5 liter
forró vizet, majd miután kihült, hozzákeverünk 3 tojássárgát és 3 dkg
élesztőt. Az egész anyagot 2-3 napig meleg helyen állni hagyjuk, majd
üvegekbe töltjük.

Létezik tehát valami ezen a néven, de hogy ennek mi köze van az amerikai
filmek gyömbérsöréhez, arról fogalmam sincs. 

Üdv:

R.Mari

Kedves Hunter!

hix.nyelv #177, :

> A "gyomberizu uditoital" cimkejere is Ginger Ale van irva. Az ale pedig
> egy sorfajta... 

Az "ale" 'középnehéz sör' egy olyan óangol "ealu" szóra megy vissza, 
melynek jelentése 'varázslat, mágia, megszállottság, révület' (Vö. 
<http://www.bartleby.com/61/roots/IE14.html>;). Az itt tapasztalt 
jelentésváltozás párhuzamos a magyar "részeg" szónál tapasztalttal, 
mivel ez utóbbi eredeti jelentése is 'révült' volt: a részegség ui. 
hasonló a transz okozta révülethez. 

Így az "ale" esetén is először "mágikus, révületet okozó ital" 
jelentésváltozásból kell kiindulnunk. A középkor folyamán a gyömbért 
varázsszernek tartották, vizes (esetleg alkoholos) kivonatát pedig 
aljzószernek: ezért hívták ezt "ginger ale"-nek. (Vö. az angol 
"ginger" 'gyömbér' szó 'lendület, élénkség, elevenség' 
mellékjelentését, ill. a "to ginger (up)" ige 'lovat doppingol; 
felvillanyoz vkit, felélénkít vkit/vmit' értelmét az eredeti 
'gyömbérrel ízesít' mellett.)

Idővel az "ale" szó jelentése beszűkült, csak a sörfajtát és a 
gyömbérlét jelölte. Ez utóbbiból -- valószínűleg az eredetileg 
szintén serkentőszerként árult kólalé sikerének hatására --  
üdítőital lett, a hagyományos nevét megtartva. 

A magyar 'gyömbérsör' fordítás valóban megtévesztőnek tűnik, de nekem 
van 1947-es adatom rá: Gáspár Endre Ulysses fordítása "Előkelőbb, 
mint ha azt inná, amit ezek szoktak, Guinness-sört például, vagy 
valami antialkoholista kotyvalékot, Wheatley-féle dublini 
komlókeserűt vagy Cantrell és Cochrane gyömbérsörét (aromatikus!)". 
Meglehet azonban, hogy a keletkezése korábbra datálódik, amikor ezt 
az angol importterméket nálunk is olyan aljzó hatásúnak tartották, 
mint valami alkoholtartalmú italt. 

Egyébként a magyar "sör" szónak is kimutatható összetételeiben egy 
tágabb, 'bódító ital' jelentése, ami pl. a "mézsör" szóban is 
érezhető. Ez ui. egyként jelenthet (latin módra) méz és bor elegyét, 
ill. (északi módra) méz és víz keverékét különböző fermentációs (akár 
még alkoholszegény) fokon.