"HIX KONYHA" > 2002.09.08. 02:30:55-kor írta:

Szia Minyu!

> Segitseghet szeretnek kerni. A kertem tele van szebbnel szebb
> zoldpaprikaval, amik mar jol meg is nottek. Kaposzta is akad jocskan.
> Szeretnek eltenni olyan savanyusagot, amiben a paprikat reszelt kaposztaval
> toltenem meg. A kerdes csak az, mi ennek a technikaja, milyen levet kell
> hozza kesziteni.

A téli fejes édes káposztát vékony csíkokra vágod, vagy ha van nagyobb méretű u
borka gyalud, azzal legyalulod. Besózod és állni hagyod egy-két órát, hogy jól 
összeessen. Közben megmosod, kicsumázod a paprikát, tormát pucolsz, hasábokra v
ágod. Elkészíted a levet.  Én sok éve már, hogy csak a KAPROS nevű savanyúság t
artósítót használom. Nagyon jó ízű. Úgy csinálok mindent, ahogy a dobozra írva 
van, csak a cukor mennyiséget változtattam meg. Nem szeretem az édes savanyúság
ot, de ez természetesen ízlés kérdése. Én miden üvegre annyi kávéskanál cukrot 
teszek, ahány literes, + egy. A gyalult káposztát a sós léből kicsavarod, és be
letöltögeted a paprikákba, üvegekbe rakod, az oldalába becsúsztatod a tormát, é
s ha a lé kihűlt ráöntöd. Én még egy-két napig nem szoktam lekötni az üvegeket,
 mert a levet utána kell majd tölteni. A harmadik napon lekötöm, és beteszem a 
helyére.

Üdv

Éva 
-- 
    
                 

Akartok finomat,olcsót enni?
Akkor ezt készítsétek el!
Közepes krumplit jól mossátok meg vágjátok hosszában ketté hegyes késsel ) )
így vágjátok be tegyetek rá margarint és tepsibe sorba rakjátok és tegyétek
be a sütöbe sülni.Egy kis sülés után tegyetek rá vékony szalona réteget
mindegyikre és süssétek tovább.Mikor már remek az illat tegyetek rá kis
kolbászt végül tejfelt.Ha kész kifordul a héjából nagyon finom!
Jó étvágyat:-))
Ági.

A kaposztaval toltott paprikat en igy teszem el :
A paprika kalapjat levagom, a csumat eltavolitom. A kaposzta torzsajat kivagom,
 es eles kessel vekonyra szeletelem. Megsozom a szelt kaposztat, es 1-2 orara h
agyom alni a soban, neha megkeverem. Mikor mar levet eresztett, jol kinyomkodom
 a kaposztat, es jo szorosan a paprikaba toltom. 5 l. uvegbe rakom, es felontom
 level:
masfel liter viz
3 es fel dl 10 % ecet
28 dkg cukor
10 dkg so
1 evokanal szodapor
1 evokanal szalicil
1 kaveskanal kenpor

A hozzavalokat keverjuk ossze,HIDEGEN kell raonteni !!!

(webes bekuldes, a bekuldo gepe: adsl-80-66.adsl-pool.axelero.hu)

Szevasztok,

újra itthon.
Ki tudja, hogyan kell eltenni a zöld diót befőttnek?
A receptoldalamon van pár újdonság, többek között a házi vaj...

Üdv:
Wawel
***************************
www.szekelyistvan.hu
***************************

8 legrosszabb dolog, ami egy grillpartin történhet

1. Miután a részeg tuzmester másfél liter benzinnel gyújt be egy kiló
faszenet, a tuzoltók DNS minta alapján azonosítják.

2. Faszén hiányában a Nok Lapja 1998-2002-es évfolyamaiból kísérel meg
parazsat sikeríteni a haveroknak. Az asszony hazaérkezése után azonban csak
a hangulat lesz az.

3. A tuz élesztésére használt kínai hajszárító még a hús megsülte elott
agyonvágja a szakácsot.

4. A húsok úgy ráégnek a grillrácsra, hogy csak dörzsi szivacs és ultrás víz
segítségével lehet szervírozni. Ezt a házigazda meg is teszi.

5. Amikor két órányi várakozás után, kicsit pityókásan felugrik a
kempingszékbol, az a nyakára szorul és a tuz közelébe érve kigyullad.

6. A grillvilla kizárólag arra alkalmas, hogy a húsokat döfködés közben a
rácson keresztül belepasszírozza a tuzbe. Ennek ellenére Ön nyolc szelet
húst kísérel meg beleszúrásos módszerrel megfordítani.

7. A parti után csak két szobában kell festetni, ahol nyitva maradt az
ablak.

8. Szervírozás elott, négy órányi heroikus küzdelem után Ön véletlenül egy
teli doboz Chemotox sprét ejt a tuzbe, amikor megpróbálja a környék
rovarvilágát semlegesíteni. A robbanást ugyan túléli, de a verést nem.

+1:

A vasárnapi hússütés szövodményeként kötohártya-gyulladás, asztma és a
hasmenés egyszerre támadja meg. Egyedül a nagy mennyiségu belélegzett aktív
szénnek köszönheti, hogy a köhögés nem jár tragikus következményekkel.