Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 1002
Copyright (C) HIX
2001-11-07
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 reform vendeglo? (mind)  8 sor     (cikkei)
2 Dr. Oetker receptek 6 (mind)  114 sor     (cikkei)

+ - reform vendeglo? (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

> Sziasztok nagyevok!
> Amennyiben erdekel valakit egy pesti altenativ   eteleket olcson forgalmazo
> reform vendeglo cime,ugy maganban valaszolok.
> Udv.Gyorgy

Bocsanatot kerek tudatlansagomert, de ott mit szolgalnak fel?  

Martha
+ - Dr. Oetker receptek 6 (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok konyhasok,
itt az uj adag.
Udv.: Misi

51. Husveti kalacs.
10 dkg. vaj vagy zsir, 11/2 dkg. cukrozott narancshej, 3 dkg. torott
edes mandula, 3 dkg. apro szolo, 3 dkg. mazsola, 6 dkg. cukor, 1/4
liter tej, 2 tojas, keves so, 1/2 kg. liszt, 1 csomag Dr. Oetker-fele
sutopor.
A vajat habossa verjuk, hozzaadjuk a narancshejat, szo1ot, mazsolat es
a cukrot, majd a tej, tojas, keves so es a 1/4 kg. liszt hozzakeverese
altal elkeszitjuk a tesztat. A masik 1/4 kg. lisztet sutoporral
keverjuk es az egeszet lagy tesztava dolgozva, hosszukas kalacs
formajaban 1-11/4 oraig jo tuz mellett meg sutuk.

52. Kakaos kalacs.
15 dkg. cukor, dkg. kakao, 20 dkg. liszt, 1 tojas, 3 dkg. vaj, csomag
Dr. Oetker-fele sutopor. A cukrot, kakaot, lisztet, vajat, tojast es
tetszesszerinti mennyisegben durvara orolt diot, jol osszekeverjuk,
hozzaadjuk a sutoport es egy tojasfeherjenek habjat. A teszta
folyekony kell, hogy legyen, jol zsirozott es lisztezett tepsiben
lassan megsutjuk.
A kihult kalacsot felvaghatjuk es lekvarral tolttetjuk, majd cukorral
beszorjuk.

53. Karacsonyi sutemeny
25 dkg. vaj vagy zsir, 25 dkg. cukor, 2 egesz tojas, 50 dkg. liszt, 1
csomag Dr. Oetker-fele sutopor, keves so. A vajat, cukrot es a ket
tojast jol osszekeverjuk, hozzadolgozzuk a sutoporral kevert lisztet.
A tesztat kesfokvastagsagnyira kinyujtjuk, tetszesszerinti kis
formakra szaggatjuk es kikent tepsiben aranysargara kisutjuk.
Badogdobozban honapokig elall.

54. Keksz.
50 dkg, liszt, 1 csomag Dr. Oetker-fele sutopor, I5 dkg. vaj, 15 dkg.
cukor, 1 csomag Dr. Oetker-fele vanillincukor, 2 tojas, 5 evokanal
tej, 1 evokanal rum es citromhej.
A vajat habossa verjuk, hozzaadjuk a cukrot, vanillincukrot, tojast,
rumot, tejet es sutoporral kevert lisztet.
A tesztat belisztezett deszkan meg egypar percig dolgozzuk, majd tobb
reszre osztjuk. A reszeket vekonyra kinyujtjuk, boros poharral
kiszaggatjuk es reszelovel, kototuvel vagy villaval egyenlo
melyedeseket nyomkodunk bele. Az egeszet kikent tepsiben 10-15 percig
sutjuk.
Badogdobozban megorizzuk.

55. Keksz.
5 dkg. vaj, ket egesz tojas, 12 dkg. cukor, 1 keshegynyi Dr.
Oetker-fele vanillincukor, 1/16 liter savanyu tejfol, 25 dkg. liszt,
1/2 csomag Dr. Oetker-fele sutopor, 1 keshegynyi fahej.
A vajat, tojast, cukrot, vanillincukrot, fahejat es tejfolt 10 percig
habverovel jol felverjuk, majd gyurodeszkara teve a liszttel jol,
alaposan atdolgozzuk, kesfokvastagsagnyira kinyujtjuk es keksz formara
kiszaggatjuk.
A tesztabol kb. 60 darab lesz.

56. Ketszersult torta.
3 tojas, 3 tojassulyu cukor es ugyanilyen sulyu liszt, 1 kanal tej,
keves Dr. Oetker-fele vanillincukor, 1/3 csomag Dr. Oetker-fele
sutopor.
A tojas, cukor, vanillincukor, tej es liszt egy fel orahosszat jol
elkeverendo, azutan hozzaadjuk a sutoport, majd vajjal kikent formaba
ontjuk es egyenletes melegnel megsutjuk.
Csokolade- vagy vanillinkremmel leontjuk.
Csokolade-krem:
1/2 csomag Dr. Oetker-fele csokolade .. krempor, 2 evokanal hideg viz,
5 dkg. cukor, 1/2 liter hideg tej.
Vanilia-krem:
1/2csomag Dr. Oetker-fele vanilia krempor, 2 evokanal viz, 5 dkg.
cukor, 3/4 liter hideg tej.

57. Kifli toltve.
15 dkg. vaj, 10 dkg. cukor, 2 kanal tej, 1/4 kg. liszt, 1/2 csomag Dr.
Oetker-fele sutopor es vanillincukor, 1 egesz tojas sargaja, keves
fahej, lekvar .vagy meggy.
A vajat es cukrot alaposan osszekeverjuk, a tojast es ,tojassargajat,
tejet es fahejat, azutan a sutoporral kevert lisztet es vanillincukrot
hozzaadjuk. A tesztat gyurodeszkan 2 kesfokvastagsagnyira kinyujtjuk
es derelyemetszovel negyszogekre vagjuk. Az egyes darabokat megtoltve
lekvarral vagy meggyel kiflire formaljuk es bezsirozott tepsiben
vilagossargara megsutjuk.
A kifliket bekenhetjuk mazzal, vagy cukorral is beszorhatjuk.

58. Dr. Oetker-fele kuglofanyag.
A Dr. Oetker fele kuglofanyag a kuglofhoz szukseges nyersanyagok,
liszt, sutopor, cukor, stb. szerencses keverek . A vele keszult kuglof
biztosan sikerul es kivalo izu.
A kuglofelkeszitesehez az. anyagon kivul mar csak 10 dkg. vaj vagy
zsir, egy kis tej es 2 tojas szukseges. Keszithetunk ezen anyagbol
piskotatortat, cseresnyekalacs es homoktortat is, ha az anyagot
tartalmazo csomagon adott uta sitast pontosan betartjuk.
A kuglofanyag megadja a gondos haziasszonynak magatol a valaszt ama
gyakori kerdesre: "milyen edes sutemenyt is keszitsek?", mert a csomag
burkolatan 4 receptet talal, ezek kozott valaszthat. A kudlofanyag
hasznalata nagy idomegtakaritassal jar. A belole keszitett tesztat
mindjart a sutobe tesszuk.

59. Kuglof (finoman)
12 dkg. vaj, 3 tojas, 10 dkg. cukor, 20 dkg. liszt, 1/l0 liter tej,
1/2 csomag Dr. Oetker-fele sutopor, egy keves Dr. Oetker-fele
vanillincukor, keves so.
A vajat 1/4 oraig jol elkeverjuk, adunk hozza tojassargajat, egy kanal
lisztet s egy kanal cukrot. Folytonos keveres mellett elhasznaljuk az
egesz anyagot, hozzaadjuk a tejet, vanillincukrot, tetszesszerinti
citromizt es 4 tojas feherjenek habjat. Mikor a tesztat simara
dolgoztuk, -hozzakeverjuk a sutoport. A kesz tesztat kuglofformaba
tesszuk, amit eloszor vajjal kikenunk, liszttel es vagdalt mandulaval
behintunk. Meleg sutobe tesszuk es 1 oraig sutjuk. Az elso ne-gyedora
alatt papirossal betakarjuk.

60. Kuglof (egyszerubb modon).
15 dkg. zsir, 15 dkg. cukor, 3-4 tojas, 50 dkg. liszt, 1 csomag Dr.
Oetker-fele sutopor, keves so, 1/4-3/8 liter tej.
Ugyanugy keszul, mint a finom kuglof.

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS