Csak ahoz jo fogakra van szukseg (a kiscsibe csontos) a tojas jo az
idosebbeknek is. :-))))))))

Dr. Willy

> elgondoltam...
> akkor egyunk kiscsirket, tollasan, belesen, stb..., mert az meg
> komplettebb eloleny, mint a kezdetleges tojas, es sokkal tobb
> minden anyag van belezarva
>  :-)))))))))))))))))

Viccen kivul a szollomag tenyleg jo mer valami gyogyszert is gyartanak
belole csak nemtudom milyet.

Dr. Willy

> amúgy nem értem a felhorkanást...
> irtál egy szillogizmust és nem tetszik, ha rámutatnak...?
> ezzel az erővel lehetne azt is mondani, hogy együnk szőlőmagot,
> mert abban is potenciálisan egy egész szőlő bújik meg, tőkéstől,
> levelestől, fürtöstől... :-))

Szervusztok!

Folytatom a receptek bemasolasat.

KARALABE ES AMERIKAI KEL

Mosd meg jol a zoldsegeket, tisztitsd meg a levelektol, gyokereitol es
szaraktol. Fozz meg egy sonkacsontot vagy egy darab szalonnabort. Add hozza
a zoldsegeket, izesitsd tetszes szerint pirospaprika-darabokkal, soval es
cukorral. Fedd le szorosan es fozd puhara. Merd kia labasbol es talald.
Tartsd meg a levet, es martogatsd bele a kukoricakenyered.
Kigyogyit a betegsegeidbol!

SERPENYOS KUKORICAKENYER

Hozzavalok: 3/4 teaskanal sutoszoda, 1 teaskanal so, 1 1/2 csesze iro, 1
tojas, 2 csesze szitalt kukoricaliszt, 1 evokanal szalonnazsir.
Old fel a szodat az iroban, keverd ossze a kukoricalisztet a soval es az
iroval. Add hozza a forro szalonnazsirt. Az egeszet ontsd egy kizsirozott
serpenyobe, es susd keszre 375 fokon
                   Olyan finom, hogy nem lehet abbahagyni.

IROSSUTEMENY

Hozzavalok: 2 csesze liszt, 1/4 teaskanal szodabikarbona, 2 teaskanal
sutopor, 1/2 csesze Crisco olaj, 2 teaskanal so, 1 csesze iro.
Szitald at a szaraz alapanyagokat, Add hozza a Criscot es keverd simara.
Keverd hozza az irot. Nyujtsd ki vekonyra, es vagd tetszoleges meretu
darabokra. Vegul 450 (??!!) fokon susd aranybarnara egy kizsirozott
tepsiben.
                                                            Huncut Madar
kedvence!

SIPSEY DELVIDEKI SULT CSIRKEJE

Hozzavalok: 1 megfelelo meretu serpenyo, tej, so bors es 1 1/2 csesze
atszitalt liszt.
Darabold fel a csirket. Dorzsold be jol soval es borssal, es hagyd allni egy
darabig. Aztan aztasd tejbe fel ora hosszat. Tegy egy zacskoba lisztet, egy
keveske sot es borsot, tedd melle a csirkedarabokat, es jol razd ossze, amig
a panir teljesen be nem fedi. Tedd forro zsirba, 400 fokon susd
aranybarnara. A nagyobb darabokat susd tovabb.
                                                            Isten onnel, Mr.
Csirke.

CSIRKEPORKOLT GALUSKAVAL

Hozzavalok: 2 csesze feher liszt, 2/3 csesze tej, 3 teaskanal
szodabikarbona, 1/3 csesze Crisco olaj, 1 teaskanal so, 1 fazek
csirkeporkolt.
Keverd ossze a lisztet, a szodabikarbonat es a sot, add hozza a tejet s az
olajat, majd kanallal szaggasd bele a fövö porkoltbe. Suru kevergetes
kozben hagyd tizenot percig foni.
                                                            Csuszkalnia kell
a villan.

Ahogy masoltam az utolso receptet eszembe jutott, hogy kedvenc eledelem a
paprikaskrumpli egyik variansaba en is szoktam nokedlit fozni, az is nagyon
finom.

Jo fozocskezest. Amint tudom folytatom a bemasolast.

Udvozol benneteket Eva

A tegnapi szamban SimakGy leadott egy szep tudomanyos ertekezest
a tojasban levo tapanyagokrol, Ez jol jott, el is tettem hivatkozasi anyagnak.
Viszont az eredeti kerdes, amire en nem tudomanyosan, csak a magam
kutfejebol meritve valaszoltam, az volt, hogy a NYERS tojas fogyasztasa
egeszseges-e. En ugy olvastam valahol, hogy a nyers feherje nehezen
emesztheto, ugyanigy a kemenyre fott sargaja is, ezert irtam, hogy az
idealis a lagytojas, amelyben a feherje mar koagulalt a sargaja meg nem,
igy mindketto eppen abban az allapotban leledzik, amelyben a legkonnyebben
emesztheto. Kerem ezt a kerdest is tudomanyosan megvilagitani.

Tovabba: mi a helyzet JELEN PILLANATBAN a koleszterollal?
Amikor a korhazat elhagytam, ahol szivkoszoruer eldugulas miatt voltam, a
lelkemre kotottek, hogy tojast legfeljebb hetente EGYET! Azota olvastam,
hallottam teljesen ellenkezo ORVOSI velemenyeket is, miszerint tojast
egesz nyogodtan, es egyaltalan, a BEVITT koleszterinnek csak kismerteku
befolyasa van a ver kolesztein szintjere.

SimakGy eloadasaban a tyuktojas szalmonellaja nem veszelyes az emberre.
Mi volt akkor az annyira elterjedt nyari fagylaltmegezes? Netan az olcsobban
kaphato kacsatojast hasznaltak a vanilia fagyiban?

Felmerult bennem a SZELE'N kerdese is. SimakGy tobbszor emliti es egyebutt
is hallottam mar emliteni, mint nagyon fontos nyomelemet. Tehat, pld a tojasban
van. De honnan? Felejtsuk most a "gyari" csirkeket, akiknek a tapanyagot ugy
keverik, hogy legyen benne minden. A "termeszetes" tyukok honnan szedi ezt
a fontos anyagot, ami nyilvan fontos a csibenek is? Es ha egy adott korzetben a
talaj nem tartalmaz szelent, akkor ott nincs csirke?  vagy MINDENHOL van a
talajban a szukseges aranyban?
Emlekszem, valamikor felfigyeltek arra, hogy az Alpok egyes videkein nagyon
gyakori a golyvas nyak, a torz torpek szuletese stb. Akkor jottek ra, hogy 
nincs
semmiben sem jod es a jodhiany okozza ezeket a jelensegeket. Azota jodozzak
a sot. Szinte mindenutt a vilagon. Nem kellene szelenezni is?.....  :-)
Es egyaltalan, hogy is van ezekkel a nyomelemekkel?

Elore is koszonom a valaszokat.

Samuka