Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 768
Copyright (C) HIX
2001-01-24
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 Re:alkoholmentes koktelok (mind)  78 sor     (cikkei)
2 szerb pekseg? +turos lepeny (mind)  22 sor     (cikkei)
3 gyors almatorta (mind)  51 sor     (cikkei)

+ - Re:alkoholmentes koktelok (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Konyha!
Csak nem fagytatok meg ebben a baratsagtalan idoben. :-) En legalabb
is, nem kaptam jan. 19. ota egyetlen szamot sem a Konyhatol.

>Felado :  [Hungary]
>
>Latom, likorreceptekben nem volt hiany. :-) Engem viszont most
>alkoholmentes koktelok receptjei erdekelnenek, lehetoleg itthon is
>fellelheto alapanyagokbol. Kulonleges izkombinacioktol sem riadok
vissza.

Zita keresere elokerestem alkoholmentes koktelokat.
Jelzem en meg nem probaltam ki oket, mert az alkoholmentesseg nalunk
nem fo szempont, pedig mi sem vagyunk alkoholistak.:-)) Most, hogy igy
atolvastam en is kedvet kaptam nemelyikre, csak az a sok jeg ne lenne
benne, ilyenkor a forralt bor valahogy konnyebben elkepzelheto.:-))))

Idezem az Italok Konyve. cimubol az alabbiakat:
"Tejes koktelok
Nagyon udito, frissito hatasuak es tapertekuk is jelentos. Ezeket az
alkoholmentes italokat 2-3 dl-es poharakban szolgaljak fel. Fontos,
hogy a tejet elozoleg 8-10 C fokra hustuk le. A tejes koktelokat
legelonyosebb turmixgepben kesziteni.

Citrom-tej koktel
3 cl citromos gyumolcsszorp, l cl narancsszorp, 15 cl hutott tej,
nehany darabka jeg.

Csokolade-tej koktel
4 cl csokolades, 1 cl vanilias cukorszorp, 15 cl tej, nehany darabka
jeg.

Malna-tej koktel
3 cl malnaszorp, 1 cl citromszorp, 15 cl tej, kiskanal aprora tort
jeg.

Gyumolcs-tejszin koktel
5 cl fagyasztott tejszinkrem, 5 cl 12%-os zsirtartalmu tejfol, 1 dl
tej, 2 cl malnaszorp, 1 cl citromos gyumolcsszorp.
A turmixba bemerjuk a jol hutott tejet es tejfolt, a gyumolcsszorpot,
tovabba a fagyasztott kremet, es kb. 1 percig turmixoljuk. A poharba
toltott italt nehany szem malnagyumolccsel diszitjuk.

Eper-tej koktel
3 cl eperszorp, 1 cl citormszorp, 15 cl tej, 1 kanal apritott jeg. A
poharakat eperszemekkel diszitjuk.

Csokoladefagylalt koktel
4 cl csokoladefagylalt, 2 cl vanilias cukorszorp, 1,25 dl tej

Oszibarack koktel
2 barkanal oszibarackvelo, 25 g friss tejszin, 25 ml citromle, 25 ml
narancsle.
Razopoharba elegendo jeget teszunk, a kevereket rovid ideig, de
eroteljesen razzuk, es nagy koktelpoharba szurjuk.

Tutti-frutti koktel
1 barkanal szamocaszorp, 1 barkanal malnaszorp, 1 barkanal
citromszorp, 25 ml narancsle, 50 ml szolole.
Razas shakerban, elegendo jeggel, de csak rovid ideig. Szures
koktelpoharba.

Kave koktel
1 barkanal Nesccafe, 2 barkanal cukor, 25 g cukrozott, suritett tej,
75 g teljes tej.
Razopoharba elegendo jeget teszunk, a kevereket rovid ideig, de
eroteljesen razzuk, es nagy koktelpoharba szurjuk.

Csokolade koktel
2 barkanal csokoladepor, 25 g cukrozott, suritett tej, 75 g teljes
tej.
Razopoharba elegendo jeget teszunk, a kevereket rovid ideig, de
eroteljesen razzuk, es nagy koktelpoharba szurjuk."

Nem mindegyiket masoltam ide, remelem nem veszed rossz neven. :-)))))
Remelem talalsz majd kedvedre valot ezek kozul.

Szeretettel Zsoka
+ - szerb pekseg? +turos lepeny (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok!
Az elobb lattal az M1TV-ben (hatterkent be volt kapcsolva) egy
nemzetisegi musorban, hogy Budapesten nyilt egy szerb peksutemenyeket
keszito bolt. Sajnos viszont nem  mondtak meg, hogy hol. :-( Ha tudtok
rola valamint tudassatok velem legyszi. :-) Gyonyoru burekeket
sutottek a musor soran. Ez valami hazi keszitesu retestesztabol
keszult, aminek viszont nem volt hajlando elarulni a titkat. Turoval,
illetve daralt hussal tolltottek meg.

Azonkivul bemutattak egy olyan turos lepenyt, ami ugy keszult, hogy
egy normal kiolajozott gaztepsibe belefektettek 3 reteg reteslapot,
amit enyhen beolajoztak, raraktak egy reteg tojassal es cukorral
elkevert turot, majd lefedtek 3 reteg reteslappal, es erre megint
turot szortak, vegul a tetejet ismet 3 reteg reteslappal betakartak.
kb 20 perc sutest mondott a pek, gyonyoru aranylo szine lett, majd ugy
szeleteltek, mint a pitet szoktak.
Azt mondta a keszitoje, hogy 1 kg turot kell felhasznalni, cukrrol,
tojasrol, meg egy kicsi tejrol beszelt, de nem mondott mennyiseget.
Mit mondjak mar fel is ajzotta a kepzeletem:-)))), ki KELL probalnom!
Ti ismeritek? Szoktatok kesziteni?

Szeretettel Zsoka
+ - gyors almatorta (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Sziasztok Konyhasok!

Leirok egy egyszeru es gyors sutemeny receptet, mert annyira
pang a lista par napja. 

Almatorta

Kell hozza egy alacsony peremu tortaforma. Nekem egy uveg talam
van e celra.

Hozzavalok:

30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor 
2 tojas
mokkaskanalnyi sutopor, csipet so
4 nagy vagy 5-6 kisebb szem alma
fahej
1 pohar tejfol (2 dl)
2 tojassargaja
1 evokanal cukor (lehet vaniliascukor is)

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzaadjuk a porcukrot, a 2
tojast es a sutoport es osszegyurjuk. (Leegyszerusitve tapasztalt
haziasszonyoknak: osszedobunk egy omlos tesztat :))) ) Hideg
helyre tesszuk, amig az almakat meghamozzuk es vekony szeletekre
vagjuk.
Ezutan a tesztat bele kell tenni a tortaformaba. Szebb ha kinyujtjuk,
de nem szukseges. (En ugy csinalom, hogy a formaba a kezemmel bele-
nyomkodom, lapitom, ugy, hogy pereme is legyen. Szepen egyenletesen
"belepacskolom" :) .) Kivajazni nem kell a format, a teszta ugyis 
elegge zsiros. Ezutan az almaszeletekkel teleraktam, szepen elrendezve
a tesztara es megszortam fahejjal. 
Kozepesen meleg sutobe toltam es kb. 15 percig sutottem. Amig sult,
egy edenykeben osszekevertem a tejfolt a ket torjassargajaval es
cukorral.
Amikor a teszta felig megsult (eppen pirulni kezdett) kivettem a 
sutobol es a tejfolos masszat raontottem az almara. Visszatoltam a
sutobe es keszre sutottem (kb. meg 15 perc).
Vigyazni kell, mert az omlos teszta hamar megeghet!

Nagyon egyszeru, fel ora alatt ossze lehet dobni, akar varatlan 
vendegeknek is. Vagy ha a csalad egy kis sutire vagyik. :)
Azonnal fogyaszthato, nem kell pihentetni, bar jobb ha egy kicsit
all a teszta. 

Jo etvagyat!

Sziasztok,
Gabi

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS