Sziasztok konyhasok,
aki tobbre becsul ket het nyaralast valahol a palmak alatt, mindenfele
"szedett-vedett" savanyusaggal,  mint egy igazi ropogos, erett
kovaszosuborkat, az ne is olvassa tovabb! :))

Imadom a kovaszos uborkat! Majdnem annyira mint eletem utolso 26 evenek
bearanyozojat, Piroskat, Hofeherket, valamint Juliskat, - aki mar annyira
megnott, hogy ha az ilyen meleg napokon a laza szereleseben kimegy az erdo
szelere, akkor meg a szirenazo tuzoltoauto is megall lattara, mert felforr a
hutovize. Ha neha osszefutunk, akkor azonnal hanyatt dobom magam, - semmi
ertelme tovabb mennem, - aznap mar ugysem vagyok hasznalhato semmire.

A nyari utolso adag kovaszos ubit mindig kerulgetjuk a hutoben egeszen
karacsonyig. Mar evek ota a karacsonyi pulykasult egyenrangu kiseroje.
Kisgyerekkori harom kivansagom egyike lett volna, hogy legalabb egyszer, telen
igazi szolot es gorogdinnyet ehessek, a masik pedig, hogy legyen ket WC-nk!
Mindkettot elkepzelhetetlennek tartottam! Hogy a harmadik kivansagom mi lett
volna, arra mar nem emlekszem.
Egy biztos, ma mar mas kivansagaim lennenek!

De maradjunk az uborkasuvegnel! Alig gyozom kivarni, hogy a kocsin
lecsereltethessem a teli gumikat nyarira, mert az mar azt jelenti, hogy a teli
ruhak egy resze felvandorol a padlasra, a pincebol is egy szinttel feljebb
koltozik a kerti asztal a szekekkel.
De a tavasz kozeledtenek a legbiztosabb jele megis az, ha a nejem fel napokat
tolt morogva a tukor elott es a furdoszobamerleg teteje kezd rongyosodni!

Az elso tavaszi szel nem csak az eledo termeszet illatat csempeszi orromba, en
mindemellett mar a kovaszos uborka sos-kapros-fokhagymas mennyei izet is erzem
a levegoben!
De amire a ropogos finomsag kepe is megjelenne lelki szemeim elott, hogy
legalabb virtualisan leharapjak belole egy jo nagy falatot, hirtelen
besotetedik es elered az eso.
Ezen az istenverte kornyeken egesz nyaron talan tiz napot sut a nap igazan!
Punkosd elott ket nappal mar igazi nyari ido volt, olyan, ami a nagykonyvben
meg van irva!
Az unnepek utan koran reggel kikuldetesre kellett mennem, egy autogyar
hatalmas epuleteben elveztem a kanikulat egeszen pentek delelottig, amikor
hazaindultam.
A kornyekunkre erve az idojaras semmit sem valtozott, ez annyira meglepett,
hogy az uborka teljesen kiment a fejembol. Ez az allapot egeszen szombat
delutan uzletzarasig tartott!
Ekkor eszembe jutott az uborka, elvorosodott a fejem, bementem a
furdoszobaba..., majd mielott kijottem volna, gondosan letorolgettem a
tukrot...

...ebedre sult oldalas volt, "kozertes" savanyu uborkaval.
Masnap a foldmuves wokban (boronatarcsa) sutott alkotasomat ettuk, -szinten az
emlitett savanyusaggal. A nap mar 10 napja ugy sutott, mint Egyiptomban a
foszezon derekan.
Ilyen eddig nem fordult elo ezen a kornyeken mar 387 eve!
Hetfon meg mindig kanikula, a melobol hazafele kerulot tettem a torok
zoldseges fele, ahol lehet kovaszolni valo uborkat kapni, meg kaprot, meg 20
kilos dinnyet, meg hulyet a bamba penztarostol!

Hazaerve azonnal elkeszitettem az uborkakat, olyan jol saccoltam meg a
mennyiseget, hogy pont ket 5 literes uvegre valot vettem. Egy darab sem maradt
ki, de nem is fert volna meg bele. Azonnal kivittem a teraszra es utana igazi
megelegedettseggel kapcsoltam be a computeremet, hogy lehivjam a konyhas
leveleimet.
A kora estem azzal telt, hogy felorankent vittem az uborkasuvegeket odebb,
menekitve az oket utolerni akaro arnyek elol.
A haz fekvese es a kornyezo magas fenyofak miatt van szukseg erre, de egy ido
utan mar vege a jatszmanak.
A haz utca feloli reszere ekkor meg odasut a nap, de a jardara megsincs
batorsagom kitenni az uvegeket. Vagy esetleg csinalhatnek a tetore egy
kemenysepro padkat, ott meg egy oraig napoztathatnam a becses csemeget.
Nagyon ovatosan bevittem az uvegeket a konyhaba, masnapra sem jeleztek
idovaltozast, de szerdara mar a megszokott esot igertek.
Az uborkas uveggel a kezemben a megszokottnal is ovatosabban kozlekedem,
legremesebb almom ugyanis az, hogy megbotlom es foldhoz vagom a kesz
finomsagot! Brrrr.
Mielott felmennek, meg egyszer beleszagolok az uvegekbe es kivancsian lesem,
hogy kezd-e mar szinezodni a leve, beindult-e az erese?

Masnap a cegemnek nem sok haszna volt belolem, mert egesz reggel arra
gondoltam, a nejem most kel fel..., most megy le a konyhaba..., most viszi ki
az elso uveget a kertbe a homokozo melle, ahova eloszor sut a nap..., most
viszi ki a masodik uveget es teszi le ovatosan az elso melle..., no, meg azert
is, mert Juliska ketszer is elbillegett a szemeim elott, es ilyenkor legalabb
negy oran keresztul keptelen vagyok a munkamra koncentralni!
A munkaido veget azert eszleltem, alig vartam, hogy vegre hazaerjek.
A kocsibol kiugorva megkerultem a hazat es azonnal hatra siettem, hogy a
kedveseim fejlodeset felmerjem.
A homokozonal semmi, a szaritonal semmi, a rozsaknal semmi, a party centernel
semmi, a felso teraszon semmi! Rossz erzes vett rajtam erot, bementem a
lakasba, hat ezt meg Nostradamus sem tudhatta elore (pedig pofon egyszeru,
csak ismerni kell a nejemet!), ugy volt ahogy sejtettem! A ket kincset rejto
uveg ott pihent a huvos konyha asztalan!
Hirtelen ezer szo jutott eszembe, miket most itt nincs szandekomban
reszletesen felsorolni,
fogtam kincseimet es kimenekitettem oket a napra.
Eppen a konyhas leveleimet kezdtem el olvasni, mikor hallom a radiobol, hogy
estere, ill. a kovetkezo napokra eso varhato.
Ezt a tenyt kesobb megemlitettem hazatero kedvesemnek is. Itt most kihagyok
fel oranyi anyagot, csak annyit emlitenek meg, hogy az itteni viszonyok
ismereteben ilyen sulyos merteku mulasztast barmelyik polgari birosag
valookkent fogad el! Arra meg semmi eselye sem lett volna, hogy a fele uborkat
megkapja...!
No, ezek a metegorasok is csak akkor talaljak el az idojarast, ha rosszat
josolnak!
Este persze esett, igy ket ora minusszal zartuk a hatralevo rovid idot is.
Mindezek ellenere jokat sejtteto illat aramlott az uvegbol, annak ellenere,
hogy ket nap alatt csak egy napnyi idot toltott optimalis korulmenyek kozott.
Szerdara esot mondtak, reggel immar sajat kezuleg hagytam a konyhaban a kincse
imet!
Egy pillanatra eszembe otlott, hogy magammal viszem oket es majd en melengetem
oket, de rovid habozas utan megis elalltam a megvalositastol.
Nagyon hosszu, kinzoan hosszu napom volt! Persze egesz nap esett. Szegenyeim
pedig kivantak a meleget.
Felfutottem a sutot 50 C°-ra es betettem a ket uveget! Kesobb eszrevettem,
hogy ez keves volt, mert nem melegedtek fel az uvegek, ujabb tiz perces futes
kovetkezett.
Fenseges illatuk volt, talan erosebb is a szokottnal, mintha ezzel akarnanak
koszenetet mondani a gondoskodasert.
Ma unnep miatt munkaszunet, kesobb keltem, ne is lassam ezt a borzalmas felhos
idot.
A homerseklet valamivel fagypont felett, felho mindenutt.
Az ezekre a napokra tervezett tapetazas es egyeb renovalasi munkak megkezdese
elott immar rutinosan inditom a legkeverest 50 fokon a tuzhely sutojeben.
Most is ket fazisban dolgozom, nem szeretnek sultet csinalni az uborkakbol.
Az uborkak vegei mar szepen elszinezodtek, delutanig hagyom oket a
bolcsojukben.
Kozben mellesleg lefestem a nappali menyezetet, felszabdalom a tapeta nagy
reszet a holnapi munkahoz, fejben megtervezem az uj iroasztalomat, es a
nejemnek eloadom azt az otletemet, miszerint szuper hangulatot teremthetnek a
tervezett feher falak koze, ha szines festekspray-vel motivumokat varazsolnek
a falra. Nem helyesli az otletemet, annak ellenere, hogy friss vaj van a
fejen! Ennyit a kek hullamokrol!

Ebed utan, -mikozben kedvesem az Omega, LGT es a Bergendy osszes felveteleit
modulatlanul vegighallgatta a fotelben, (a CD-ket en csereltem!)- az ubikat
melto modon felkeszitettem hivatottsaguk teljesitesere.
Mondanom sem kell, azon melegeben megkostoltam az elso kezembe kerulot, de
soha tobbe nem teszem! Nem igazan izlett, sotlannak ereztem. Most kostoltam,
immar hidegen, nehez szivvel adnek belole, barmelyikotok is kerne!
Kivetelek persze vannak! :)
------------------------------
Udv.: Misi