Amerikaban a daralatlan makot a pek/sutode is sokszor hajlando eladni, ha
nem is olcson, de legalabb nem avasan!
A korozotthoz hasznalt turo helyett a "cream cheese" (tehat kenosajt)
igen megfelelo. En fele-fele aranyban hasznalom a margarinnal. Tehat 2
rud (fel pound) margarin, meg egy nagy csomag sajt. A tobbit a szokasos
modon adom hozza: hagyma, (ha van, metelo hagyma/snitling, angolul chives)
mustar, paprika, so -az utobbibol kevesebb kell, mert az itteni margarin
sozott; es igy tovabb. A komenymagot rendszerint elhagyom, mert nem
mindenki szereti.
A fenti receptet ugy kenyerre, szendwicsnek, mint sos kekszhez,
vendegeknek keszitem. Ha valamennyivel puhabb format akarok, egy kis
tejfollel higitom; igy konnyebb kenni es esetleg martogatni is jo zold
felekkel, kenyer rudacskakkal.
Itt nagyon kedvelik; mar a fel varos elkerte a receptemet.
Jo etvagyat!
Martha S. Bihari
e-mail: 
|
