Kedves Otthonka-sok,


Baratom szerint a napokban megjelent egy kedves verses-kepes, 
magnokazettas gyerek-konyv, "az allatok farsangja".
Meg tudja valaki mondani, hogy hol lehet kapni es mennyiert?

Koszi: Imo

Kedves Otthon!

A karacsony most mar elerheto kozelsegbe kerult. Szombaton reggel utazom
haza, es a csaladommal toltom az unnepeket. Mar nagyon varom a
talalkozast.

Viktor, talalgass mi lesz az unnepi menu Karacsonykor? Termeszetesen
lazac, innen viszem.
Egy helyi halasztol vettuk, hatalmas allat, filezve 5 kg. Felet Jeno
vitte haza, masik felet en.
Igy fogom elkesziteni:

A megmosott halat borrel lefele belefektetem egy tepsibe. Az a jo, ha a
hal minel jobban betolti a tepsit. Enyhen fuszerezem. A fuszerkeverek
alapja a  kapor (szaritott is jo), borskeverek, nemi fokhagymapor, orolt
komenymag es paprika. Ezutan megszorom rakhussal. Ez termeszetesen
elhagyhato. Ha a hal nem tolti ki a tepsit, a kozoket erdemes hagymaval
kitolteni. A nagyobb cikkekre vagott hagymat celszeru elotte kicsit
megparolni vajban, hogy puha legyen (a hal gyorsan sul). Ezutan az
egeszet nyakonontom tejszinnel. Ezert kell, hogy a hal beteritse a
talat, mert a tejszinnek el kell lepnie a halat, abban fog parolodni.
Ezutan alufoliaval letakarni, es kb 250 fokon megsutni. Nagyon hamar, a
merettol fuggoen 20-30 perc alatt elkeszul. Sima fott krumpli illik hoza
es parolt zoldsegek: pl. brokkoli, bebirepa, zoldborso, kelbimbo.
Talalaskor friss kaporral megszorni - itt egesz evben kaphato.

A masik modszer is nagyon finom, csak eros szaggal es sutotakaritassal
jar:
A megmosott, fuszerezett halat borrevel a suto rostjara tenni es ugy
megsutni. Celszeru alatenni egy tepsit, bele vizet, igy egyreszt nem
szarad ki a hal, masreszt a belole kicsopogo zsir nem eg a tepsi aljara.
Szinten megsul 20-30 perc alatt. Hozza fokhagymas krumpli illik:
A vekony karikakra vagott krumplit leretegezni, retegenkent sozni es
nagyon aprora miszlikelt fokhagymaval megszorni. Az egeszet elarasztani
tejszin es zoldsegleves keverekevel, vagy zsiros tejjel. 225 fokon, kb 1
orat kell sutni, illetve amig a krumpli megpuhul. A grillezett halat
ezzel a fokhagymas krumplival es parolt zoldsegekkel kinalni.

Termeszetesen mindket esetben felszaraz feher borral oblogetni. :-)
Jo etvagyat hozza!

Mindenkinek nagyon kellemes karacsonyi unnepeket es boldog uj evet
kivanok,
Szeretettel,
Eva

diktalas:
attila, az os2 eppen jo neked!
merthogy abban "ingyen" benne van a progi, az osszes tobbihez venni vagy szerez
ni
kell.
Ugy tudom, hogy az angol verzio angolul tud, es szerintem a nemet tud nemetul,
de ezt mar az ibm-tol kerdezd meg.

probald ki!!!
szia, denes

Sziasztok!

Kisse fazis eltolodasban szenvedek, egy par Otthont meg
nem is volt idom elolvasni, de azert irok. Itt mifelenk
leszakadt a ho:). Tiszta jegverem a videk, majd befagyunk.
Pedig en imadom a telet, a havat meg plane. Azt mondjak,hogy
megorulok (bogaras leszek)mikor lehull a ho. Teny, hogy hirtelen
elfog az ugralasi vagy, meg a kenyszer, hogy belefekudjek a
hoba es angyalkat csinaljak. Azt ugy kell, hogy elfekszel a hoban 
es parszor szetterpeszted es osszecsukod a labaidat, meg a karjaidat.
Aztan ovatosan felallsz, es a hoban egy angyalka maradt..:)) Lehet,
hogy egy kisse retardaltnak tunok igy (agyilag), de ezt a jopofa
dolgot asszem sohasem tudom kinoni:)) Talan az okozza ezt a ho imadatot, 
hogy olyan sok telet toltottem Finnorszagban. Es ott aztan hideg volt!
Na, a lenyeg, hogy eljott az en idom..., csak esne meg egy kicsit tobb ho!

Azt viszont mar nem szeretem, mikor a havat kemennye varazsolja a jeg
es az onos eso. A ho akkor szep, ha olyan, mint egy puha feher paplan
es egy kicsit csikorok a talpad alatt. Es az a legszebb, mikor hoesesben
lehet setalni az erintetlen homezon vagy hoval fedett uton. Jaj, de
szep is az...

Attila: ne haragudj, hogy felre ertettelek. Most mar vilagos, amit mondani 
akartal.
Azert adunk am mi csokit is az unokaocsemnek. Nem vagyok en egy
csoki-megvono-szornyeteg:))Csak a dobozokba nem tettunk kizarolagosan
csokit, mert az adventi varakozas lenyege nem a mindennapra egy csoki.
Na, a csoki rengeteget a Mikulas hozza. Es mindkettonek megvan a 
maga varazsa.

Na, holnap lesz ket vizsgam, amin atszenvedem magam, bar semmi
erom sincs tanulni...erzem a karacsony lehelletet es illatat.
Igy nem lehet tanulni. Aztan hajra, sutni fogok. Ilyenkor gondosan 
kivalasztom a leginycsiklandozobb recepteket es nekihasalok.
Olyant sutunk cska, amit maskor nem is szoktunk. Ettol lesz az az
IGAZI karacsony illat es erzes, amit imadok!

Szombaton meg bejovok, olvasgatlak benneteket es biztos irok is. 
Addig is hatalmas oleles mindannyiotoknak.

Sarolta