Szia Dori!

>Sopronban ettem egy etteremben, pontosabban egy pizzeriaban, egy
finomságot és
>ennek a receptjere lennek kivancsi: Ez a finomsag azt hiszem pizzatesztabol
>keszult, rud alaku

Az olaszoknal _minden_ etteremben ott van az asztalon a GRISSINI. Nem
feltetlenul pizzatesztabol van, annal ropogosabb. Nemelyik hipermarketben
nalunk is lehet kapni, sima sosat, de fokhagymasat is. En egyszer egy olasz
honlaprol szedtem le a Grissini casalinghi (= hazi keszitesu grissini)
receptjet, ime hevenyeszett forditasban: 



Grissini casalinghi
-------------------

800 g liszt
200 g olivaolaj
350 g tej
 30 g só
 10 g sütőpor/szódabikarbóna

Kenéshez 1 tojás pici tejjel


A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát kb. 15 percet pihentetjük, majd
kinyújtjuk, hosszú csíkokra vágjuk, rúd alakúra hengergetjük. Tetejét
megkenjük, majd 220 fokon 10-12 percig sütjük.

A tésztába keverhetünk fokhagymát, fűszernövényeket, stb., max 30-50 g-ot
ehhez a mennyiséghez.


Zita