> Temakor: gesztenyepure - USAban? ( 4 sor )

>Washington D.C. / Arlington VA kornyeken tud valaki ajanlani egy uzletet,
>v. egy Internet cimet?  Gondolom, van valahol, konzerv formajaban...
Ne lustalkodj, Martha!  Csinald ugy mint en, friss gesztenyebol.  Csak kb
ket hetig nem fogod utana erezni az osszeegetett ujjaid hegyet, de az tuti
hogy jo lesz a gesztenyepure.

Kulonben ajanlok egy amerika kiadasu szakacskonyvet: Susan Derecskey: The
Hungarian Cookbook (Perennial Library, Harper & Row, ISBN 0-06-091437-8
fuzve).  Az en peldanyom 1987-es kiadasu.

Juli

> Felado :  [Hungary]
> Temakor: joghurt ( 8 sor )
> Meg tudna nekem mondani valaki, hogy hol tudnek joghurtkulturat
beszerezni?
> Sze
> retnek otthon kesziteni, de ha egy mod van ra, az eredeti kulturaval.

Szia,

En felesegem igy csinalja :

Egy liter tej, lehetoleg tehentol nem zsirmentes uzleti de ebbol is lehet.
Annyi tejpor hogy jo suru legyen kb. 2-3 kanallal (kompromisszum a legjobb
mert jo draga -sem sok sem keves de min. 2 kanal)
Egy pohar natur jogurt elo kulturaval lekvar es mas hujeseg nelkul - natur.
Ki kell probalni melyik a legjobb.
Eszt belekevered a tejbe.
Szetontod a kis poharakba ami a jogurt keszito gepben van.
Okvetlen kell egy jogurtkeszito gep ami alando melegen tartja a a tejet.
a melegen tartas idoponta a gepben kb harom ora nyarron rovidebb idejig tart
mind telen.
Szoval elegge tapasztalati tudomany. de azert nemlehet elrontani csak az
allaga lesz mas ha valami nempasszol.
Vagy surubb lesz vagy savanyubb. De meg mindig meglehetett enni :-)))

Dr. Willy