Repas suti
Nemcsak a gyerekek, sok felnott se szereti a sargarepat, hiaba egeszseges.
Viszont ha nem aruljuk el, szinte senki nem fog magatol rajonni, hogy ebben
a kulonleges, egyszeruen elkeszitheto sutemenyben sargarepa rejtozik.
Hozzavalok:
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 2 dl mez
- 2 tojas
- 20 dkg finomra reszelt sargarepa
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg aprora vagott dio
- fel dl narancse
- 1 csomag vaniliascukor
- 10 dkg liszt
- 10 dkg buzakorpa
- 2 tk sutopor
- 1 tk szodabikarbona
- fel tk so
- fel tk gyomberpor
- 1 kk orolt szerecsendio
- 3 kk orolt fahej
Habositsuk fel a vajat egy talban, majd aprankent adjuk hozza a langyos
mezet. Folyamatos habveres kozben tegyuk hozza a tojasokat is. Egy masik
talban keverjuk ossze a reszelt repat, a mazsolat, a diot, a narancslevet es
a vaniliascukrot.
Egy harmadik talban keverjuk ossze a lisztet, a korpat, a sutoport, a
fahejat, a szodabikarbonat, a sot , a gyombert es a szerecsendiot. Az elso
kremhez keverjunk eloszor egy kis adagot a lisztes keverekbol, majd a
repasbol, felvaltva, es a lisztessel fejezzuk be.
Ontsuk a tesztat kivajazott, lisztezett tepsibe, es elmolegetitett sutoben
kb. 180 fokon sussuk nagyjabol 40 percig, tuprobaig. Hagyjuk a sutemenyt a
formaban meg 10 percig hulni, majd vegyuk ki belole. Teljes kihules utan
szeleteljuk, porcukorral meghintve talaljuk.
|
Kedves Gerti,
Buttermilk helyettesitesere egyszeruen a friss tej mennyise'gebol egy
picurkat leveszel es vagy citrom levevel, vagy ecettel (NEM ESSZENCCEL!!!)
helyettesited.
Irany: 1 cup milk + 1 tablespoon lemon juice/or vinegar
Ez kb 4 kanal (nem tul nagy evokanal) egy liter tejhez.
Martha
|
>DE! Elarulna valaki, hogy buttermilk-kent itthon mit hasznaljunk?
Ajanlom a natur joghurtot... a buttermilk az "iro", ami a vajkopules
utan megmarad, folyekonyabb a joghurtnal, de az nem hiszem, hogy
zavar.
Samuka
|
Sziasztok,
> <html><div style='background-color:'><DIV>Sziasztok! </DIV>Olvastam,
> viszonylag
> egyszerunek es finomnak, tunik:
> <DIV></DIV>
:-) Viszont a recept elolvasasa mar nem tunik oilyan egyszerunek.
Legyszi kapcsold ki legkozelebb a HTML formatumot.
Ja, a buttermilk az vajsavo. Ha ilyen arrafele nincs, esetleg lehet
probalkozni savanyu tejjel vagy joghurt+vizzel.
Udv
Emilia, Stuttgart
|
