Sziasztok!

Vica kerdezte:
>Nekem most csak az lenne a kerdesem, foleg Agnihoz, Athenban, hogy Te
>peldaul sokat fozol olivaolajjal?

Bocs, hogy belekontarkodom, de Agni ket hetig nincs netkozelben, es nem
szeretnem, ha addig kifurna az oldaladat a kivancsisag. :-) 

Olaszorszagban, Gorogorszagban, es gondolom a tobbi mediterran orszagban is
szinte kizarolag olivaolajat hasznalnak, _de_ nem melysutesre, azaz
fritirozasra. Arra nem valo az olivaolaj, na meg a hagyomanyos eteleik
kozott nincs is nagyon olyan, amit igy kellene elkesziteni. Az atheni
McDonaldsban biztos nem abban sutik a sultkrumplit. :-)))))) 

>a mediterran orszagokban, ahol sok
>olivaolajat hasznalnak, bizonyos rakbetegsegek szinte egyaltalan
>nincsenek, es a sziv-es errendszeri panaszok is ritkabbak.

Ez tenyleg igy van, az olivaolajban allitolag "jo koleszterin" van. :-) 

Bar itthon meglehetosen draga az olivaolaj (fel liter 6-800 ft), en
igyekszem ezt hasznalni pl. hirtelensult husokhoz, a rostonsultek
bepacolasahoz, stb. 
Eleg sokat voltam regebben Olaszorszagban, es itthon mindig hianyoltam "azt
a bizonyos" izt pl. a marhasultben. Aztan rajottem, hogy az olivaolajtol
lesz olyan finom, nem a rengeteg fuszertol. :-) 

>En ugyanis nem birom, hasmenesem van tole, 

Ez elofordulhat, foleg aki hajlamos ra. Az en gyomromra kifejezetten jo
hatassal van... ;-) 
Szerintem nagy szerepet jatszik, hogy mit szokott meg a gyomrod. Epp Agni
meselte egyszer, hogy neki _Mo-on_ borul fel az emesztese. Mert nem a
megszokott olajokat, eteleket fogyasztja. Pedig aztan Gorogorszagban nem
sporolnak az olajjal, nemelyik etel elegge tocsog benne ....
Szoval elkepzelhetonek tartom, hogy ha fokozatosan atallsz az olivaolajjal
valo fozesre, egy ido utan szepen hozzaszokik az emesztesed is. :-) Na nem
kuruzslok tovabb, nem biztos, hogy igy van, csak feltetelezes. 


Kellemes hetveget, jo fozocskezest mindenkinek. :-)

Zita

Csak csurgatom a nyalam a husveti sonka es szekelykaposzta olvasa kozben.
Itt az USA-ban nincs olyan fajta fustoltsonka mint otthon, igy nem is lehet
fott sonkat csinalni. A savanyukaposzta amit kapni lehet (sokfelet
kiprobaltam mar) az egy ecetes remseg, sose erjesztettek hordoban. Ha
valaki mar talat itt elfogadhato minosegu sav. kaposztat illetve sonkat,
kerem irja meg nekem!!!
Itteni husveti hagyomany a tojasvadaszat, ami szerintem nagyon jopofa.
Osszecsukhato muanyag tojasokba (sokba) apro csokit, kis ajandekot teszunk,
majd a kertben, mezon stb. elrejtjuk bokrok alatt, fuben, itt-ott. Mintha a
nyuszi tojta volna... Majd kivezenyeljuk az aprosagokat akik ujjongva
megkeresik-talaljak a tojasokat es kis kosarba gyujtik. Szerintem jobb mint
a penzgyujtesse fajult locsolkodas. Bocs a kiveteltol! Bar otthon nem
arulnak ilyen kinythato tojast, de gondolom igazi csokitojasokkal is el
lehet jatszani.
A gyerekek nagyon szoktak elvezni. Udv: Bea

Itt az USA-ban legtobben a Brita szurot hasznaljak, van kancsos meg csapra
szerelheto, illetve hasonlo a PUR. Itt szornyu izu a csapviz, es mindketto
nagyon finom vizet csinal. A PUR meg egy csomo vegyszert (olom,
novenyvedoszerek, egyeb) es bizonyos klortol nehezen pusztulo bacikat
(Cryptosporidium) is kiszur. A betetek itt is dragak. Bea

> Felado :  [Hungary]
> Temakor: Szekelykaposzta.

Tudtatok azt hogy nem azert szekely a kaposzta mert Erdelybol szarmazik,
hanem Petofi Sandor egyik baratja utan van elnevezve?

Allitolag Szekely Janos, megyei konyvtaros, keson erkezett vacsorara a helyi
fogadoba, es mar nem maradt semmi az etlapon.  Szekely ur nagyon ehes volt
es konyorgott hogy valami csak van,  mire a kocsmaros kozolte vele hogy van
egy kis porkolt es van egy kis savanyukaposzta - ime megszuletett a
szekelykaposzta.

Juli