Fagyireceptek Felado :  [Hungary]-nek folytatasa:

Turokremfagylalt

Hozzavalok:
4 dl kefir, 2 kis doboz vanilias kremturo, 10 dkg porcukor,
1 zacsko vanilias cukor, 1 mokkaskanal reszelt citromhej,
csipetnyi so
A turokremet es a porcukrot beleszorjuk a turmixgep poharaba.
Hozzaadjuk a vanilias cukrot, a sot es a reszelt citromhejat,
majd az egyik pohar kefirrel habosra keverjuk. Ezutan a masik
pohar kefirrel tovabb keverjuk, vegul a fagylaltmasszat
beleontjuk a gep tartalyaba. Eloiras szerint megfa-
gyasztjuk. Keszithetjuk mazsolas kremturoval is, ekkor
kulon tegyunk bele meg 5 dkg-nyi mazsolat, amit elozoleg
 megmostunk, leszaraztunk. (A mazsolat is egyszerre tegyuk
bele a tobbi hozzavaloval.)

Sult fagylalt

Hozzavalok:
1 kerek vagy szogletes piskotalap, 20 dkg vaniliafagylalt,
20 dkg eper- vagy malnafagylalt, 20 dkg csokoladefagylalt,
20 dkg porcukor, 5 tojasfeherje, 10 dkg sargabaracklekvar,
3 cl rum, 1 teaskanal reszelt citromhej
Az elozoleg legalabb fel napig hutott tojasfeherjet
habba verjuk, majd aprankent, a baracklekvarral felvaltva
hozzaadjuk a porcukrot. Ezutan addig verjuk tovabb,
amig nagyon fenyes, nagyon kemeny habot nem kapunk.
A piskotalapot sutolemezre rakjuk, es keresztben
harom lapra vagjuk. Az also lapot megkenjuk vanilia-
fagylalttal, erre ratesszuk a kozepsot, amit a csokolade-
fagylalttal kenunk meg. Raboritjuk a felso, harmadik
lapot, amire az eperfagylaltot kenjuk. Beboritjuk a
tojashabbal, es a tetejet szepen kicifrazzuk egy villa
segitsegevel. Elomelegitett forro sutobe toljuk, es
takareklangon addig sutjuk, vagyis inkabb szaritjuk,
amig szep vilagosbarnara nem sul. Ezutan a sutobol
kivesszuk, raszorjuk a reszelt citromhejat es az asztalra
rakjuk. Meglocsoljuk a rummal, es azonnal meggyujtjuk.
Ha a lang elhamvadt, tortacikkekre vagjuk egy forro vizbe
 martott kes segitsegevel. Inkabb a vendegek varjanak a
sult fagylaltra, mintsem a fagylalt varjon a vendegekre,
hiszen nagyon gyorsan elolvad!
Udv.                                                                       Bess
e

szosz receptet roston harcsahoz, en meg veletlelnul rossz cimre kuldtem el 
maganban hogy a het vegere odaerjen.
Oda is ert, de megse "oda". Igy most "ide" is elkuldom:
Remulad

sult halhoz biztos hogy finom az osztriga-szosz (habar en meg nem ettem de azt 
hiszem nem is fogok mert eleve undorodom az osztrigatol, de kinek a pap, kinek 
az osztriga....)
viszont sokkal egyszerubb elerhetobb es olcsobb a remulad:
azon kivul, mivel te keszíted, tudod is hogy mit eszel.
2 dl majonezt keverj ossze 1 ek mustarral, tegyel bele nagyon aprora vagott 1 e
k kaposztat (elotte hagyd kicsit soban allni hogy levet engedjen és megpuhuljon
, fozzel meg 1 nagyobb karfiol rozsat es azt is vagd nagyon aprora, vagjal ossz
e 1-2 fott tojast (szinten aprora) es ha van u.n. Boston-uborka keverj bele1 ek
, ha nincs akkor csemege uborkat, szinten nagyon aprora vagva. Kostold meg es f
uszerezd izles szerint: soval, cukorral, citrommal és borssal.
Legalabb 1 orat alljon felhasznalas elott.
Termeszetesen a mennnyiseg attool is fugg hanyan vagytok.

az se baj ha marad, joo fott zoldseghez is.
joetvagyat!
udv
Agnes

>=======================================================
>Felado :  [Hungary]
>Temakor: olasz (???) ( 24 sor )
>Konyorgom, vagy ne hivd _olasznak_, vagy _ne tegyel_ bele ketchupot! :-)
>Az olaszok ezt szentsegtoresnek tartanak. A ketchup angolos husokhoz,
>virslihez, stb. valo.
>
Csatlakozom! Ha egyszer megkostolod ezt a valtozatot, ketchup mar csak a
melegszendvicsre kell majd :)

*** Péter!
Az altalad irt korozott isteni! Egy tanacs: aki nem fogja megenni egyszerre
az egesz adagot, az kevesebb sort tegyen bele, mert masnapra osszegyulik az
edeny aljan, s mivel a szendioxid is kimegy belole mar nem lehet olyan jol
elkeverni sem.

*** Zsoka!
Koszonet a pulyka kocsonyaert, tegnap mar a masodik adag is elkeszult! En
csak pulykamellet hasznaltam. Nem tehetek rola, mell hivo vagyok :)

Erot vettem magamon es elkezdem leirni a karacsony-szilveszter kornyeken
keszitett _ujdonsagokat_. Ennek elso darabja az oreganos csirke:

Hozzavalok:

3 egesz csirkemell file (mondtam, hogy mell hivo vagyok :)
1/2 csesze olivaolaj
1/2 csesze szaraz feherbor
2 evokanal szaritott oregano
2 gerezd fokhagyma
so
orolt bors

A csirkemelleket szetszedjuk, majd egy nagyobb lapos edenyben elrendezzuk.
Egy kis labosban 
osszekeverjuk az oljat, bort, oreganot, sot, borsot, osszezuzott
fokhagymat. Alaposan elkeverjuk!
Az elkeszult paclet raontjuk a csirkedarabokra, lefedjuk es neha-neha
megforgatva legalabb 
2-3 oran at pacoljuk a csirket. Erdemes egyebkent elozo este elkesziteni es
berakni a hutobe ejszakara. Ejszaka nem kotelezo forgatni :) Ezutan eppen
csak kiolajozott grillezo talcara helyezzuk a csirkedarabokat, es
elomelegitett grillsutoben (a mikro grill funkcioja tokeletes erre a celra)
addig sutjuk, amig meg nem pirul (kb. 30 perc). Sutes kozben tobbszor
megforgatjuk. En krumplipuret csinaltam hozza.


Topy

Hello Zita, Mindenki

> UI:  remelem,  nem  veszed  ledorgalasnak,  de  erre a temara mindig
> ugrom. :-))
Dehogyis. Koszonom szepen az 5letet .
Ki fogom probalni.

Best regards, Vincuka
mailto:   -=[ HTML, EKEZET JOHET ]=-

Hello,

Olyan gyer a forgalom. Senki sem ehes?  :)

Most egyik melegszendvics receptemet szeretnem megosztani veletek. Meg
anyukam tanitotta. "Nagyon regi" recept, de szerintem nagyon fincsi.
Igaz nem lehet olyan regi, mert meg en is viszonylag uj vagyok.  ;)

Kell: 
  2-3 kemeny fott tojas
  3/4 pohár tejfol
  1 vagdalthus  ( szerintem a legjobb a Globus - Magyaros vagdalthus )
  piros arany
  sajt ( trapista )
  bors

A vagdalthust lereszeljuk, durvabb reszelon.
A  tojasokat  _apro_  kockakra  vagjuk  es  osszekeverjuk  a lereszelt
vagdalthussal.  Majd hozzaadjuk a tejfolt. Ezt is izles szerint lehet,
en  altalaban  3/4 poharral szoktam beletenni. Az egeszhez teszunk egy
kaveskanalnyi  pirosaranyat, a szine miatt ( aki szereti a magyarosabb
izeket  az  csiposet  tegyen  bele  ), -- ha nincs otthon piros arany,
akkor  piros paprika is jo, de ezzel vigyazzunk, mert ha sokat teszunk
bele  keseru  lesz.  A  vegen  pedig teszunk a masszaba egy keshegynyi
borsot. ( a bors elhagyhato )

A masszat rakenjuk kenyerekre,  a tetejere sajtot reszelunk.
Vagy  rogton fogyasztjuk vagy pedig berakjuk a sutobe es addig hagyjuk
benn, amíg a sajt meg nem olvad a tetejen.

Sok sikert es jo etvagyat!

Best regards, Vincuka   
mailto:   -=[ HTML, EKEZET JOHET ]=-

Csaszarmorzsa: zacskos, azt hiszem Knorr, mostanaban reklamozzak.
Elkeszitesi ido ugy 10 perc, talan nem eleg edes, de utanaporcukrozhato.
Arra erdemes vigyazni, hogy a teteje meg folyik, amikor az alja mar kelloen
aranybarna. Nagyon finom. 

Vok: illetve specialis fuszerek, szoszok: A kinai piacokon is mindenfele
finomsagot es olcsobban lehet venni, mint a boltokban. A nagyon forro,
szinte mar ego olajon valo gyors atsutes, es a szojaszosz az alapja szinte
minden kinai kajanak. A csillaganizs is jellemzo es finom pikans kinai kaja
keszitheto vele. A húsokat kis darabokra felvagva pacolni szoktak
szojaszoszos, fokhagymas, fuszeres pacleben legalabb nehany orat, es
besuritve lehet kisutni, vagy  pl. csirkeszarny darabokat nagyon puhara
fozni. Gyakori meg a palacsinta tesztaban valo panirozas, szinten pl.
csirkeszarnyakat. A csipos-savanyu kajakhoz a magyar csipos paprika, es ecet
a szojaszosz mellett tokeletes.